Módulo 2: Fundamentos de Bioquímica Nutricional Integrativos
EEste módulo ofrece una comprensión profunda de cómo los nutrientes interactúan con los procesos bioquímicos que sostienen la vida, la energía y el equilibrio del organismo. Se estudian rutas metabólicas esenciales, mecanismos celulares y sistemas reguladores que permiten al cuerpo transformar, utilizar y proteger sus recursos. Desde una perspectiva integrativa, el estudiante aprenderá a conectar la bioquímica con la práctica clínica, comprendiendo cómo la alimentación, el estilo de vida y los factores ambientales influyen en la función celular, la inflamación, la detoxificación y la salud metabólica.
- Profesor: Carlos Moncada