Modulo 12: Proyecto integrador práctico
Este módulo culmina el proceso formativo mediante la aplicación real y estructurada de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso. El estudiante trabajará con un caso real o simulado para realizar una evaluación completa, formular un diagnóstico nutricional fundamentado y diseñar un plan restaurativo personalizado. El proyecto integra análisis clínico, interpretación de hábitos alimentarios, selección de intervenciones basadas en evidencia y elaboración de un plan de seguimiento. Su propósito es consolidar competencias profesionales, fortalecer el razonamiento clínico y demostrar la capacidad de ofrecer una intervención ética, efectiva y centrada en la persona.
- Profesor: Carlos Moncada